September 2015

Fleischtarte

(für 4 Personen)

  • 1 Packung Blätterteig
  • 500 g gem. Hackfleisch
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • Thymian, Salz, Pfeffer
  • 200 g ger. Emmentaler
  • 3 Eier
  • 200 ml Milch
  • 100 ml Sahne

Hackfleisch mit den Zwiebeln anbraten, kräftig würzen und abkühlen lassen.
Tarteform mit dem Teig auslegen, Hackfleisch hineingeben.
Guss bereiten aus Eiern, geriebenem Käse, Milch und Sahne.
Guss darüber geben.
30 Minuten bei 200 Grad backen.

Mit einem gemischten Gartensalat  servieren

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